Au moins sept personnes sont mortes dans différentes régions du pays après s’être retrouvées coincées dans des boîtes de dons de vêtements, des tragédies qui ont incité des citoyens à demander que ces “pièges mortels” soient immédiatement sécurisés ou retirés.
Que doit-on penser des protéines végétales? Leurs bienfaits pour l’environnement sont-ils aussi importants qu’on le dit? Et qu’en est-il de leur impact sur la santé humaine? La Presse canadienne en a discuté avec le professeur Alain Doyen, du département des sciences des aliments de l’Université Lav…